Mat och dryck

Ulster Fry, Broxty, Dulse och Yellowman är alla specialiteter i Nordirland som går att hitta lite varstans. Ulster Fry är som en traditionell engelsk frukost med bland annat korv och ägg men där det vita brödet har bytts ut mot irländskt sodabröd eller potatisbröd. Även Broxty innehåller potatis och kan sägas vara en potatispannkaka medan Dulse är ett salt snacks gjort på alger vilka ibland går under namnet söl i Sverige. Yellowman är ett sött, gulfärgat godis som liknar toffee och som ofta hittas på marknader såsom den populära St. George’s Market som hålls i Belfast varje fredag – söndag. Delikatessbutiken Sawyer’s kan beskrivas som en Aladdins grotta om du är ute efter lokala godsaker och i godisfabriken Aunt Sandra’s Candy Factory kan du titta på godistillverkning och köpa med dig irländska sötsaker såsom Yellowman, Belfast Fudge och Brandy Balls.

Bland drycker att testa och kanske köpa med dig hem rekommenderas den lokala whiskyn liksom potatisvodka från RubyBlue. Nordirland har även en populär citronsmakande läsk som går under namnet Brown Lemonade. Egentligen skiljer den sig inte nämnvärt mot ordinär lemonad men legenden säger att varvsarbetarna i Belfast inte hade tillåtelse att dricka alkohol under lunchrasten och därför med glädje sörplade i sig brun läsk som påminde om öl till färgen.